(资料图)
真空预冷指的是在正常大气压(101.325kPa)下,水在100℃蒸发,如果大气压为610Pa,水在0℃就蒸发,水的沸点随着环境大气压的降低而下降。
沸腾是快速地蒸发,会急速地吸收热量。
新鲜果蔬放在密闭的容器中,迅速抽出空气和水蒸汽,随着压力的持续降低,果蔬会因不断地、快速地蒸发水分而冷却。
X 关闭
Copyright © 2015-2022 每日建筑网版权所有 备案号:浙ICP备2022016517号-15 联系邮箱:5 146 761 13 @qq.com